Facebook
Twitter
Google+
Pinterest

يحمل الباذنجان المميز العديد من الفوائد التي تعود على صحتك وصحة قلبك وعقلك بالنفع، شرط أن يتم تحضيره بطريقة صحية، فمن الممكن ان يطهى مقليًا او مشويًا وبإمكانك أيضًا إضافة بعض المقبلات إليه وانواع كثيرة من السلطات.
لذلك نقدم لك اليوم من موقع أميرتي طريقة عمل قوارب الباذنجان مع جبن الموزاريلا ذات النكهة الممتعة.

المكونات 

  • حبات من الباذنجان الرومي متوسطة الحجم، على أن تقطعيه إلى حلقات سمكها متوسط.
  • شرائح من الجبن الموزاريلا عددها نصف عدد شرائح الباذنجان.
  • باقة من الريحان ذو الاوراق الكبيرة.
  • حبات من الطماطم.
  • مقدارًا من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ثلث كوب من البقسماط المطحون.

طريقة التحضير

 

  • في البداية عليكي القيام بوضع شرائح الباذنجان بالفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إذا كان الفرن الخاص بك كهربائي بإمكانك أشعاله من أعلى وأسفل مدة عشر دقائق فقط إلى ان يأخذ الباذنجان اللون الذهبي ويجف الماء.
  • بعدها قومي بوضع شرائح الباذنجان بطريقة منظمة بصينية الفرن وضعي فوق كل شريحة باذنجان شريحة من جبن الموزاريلا.
  • ثم ضعي فوقها شريحة ورقة ريحان او اثنين كما تحبين، وغطي الريحان بطريقة أخرى من الباذنجان.
  • أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به حبات الطماطم ومعها الملح والفلفل الأسود، وامزجيهم جيدًا لتقومي بعد ذلك بوضعها على طبقة الباذنجان الأخيرة.
  • بالاخير ضعي البقسماط المطحون بطريقة الرش على وجه الصينية ووزني بين الكمية التي لديك حتى لا تكون اكثر من اللازم.
  • ثم ضعي الصينية بالفرن وتابعيها حتى يصبح الوجه محمرًا أو مائل إلى اللون الذهبي، وعند اخراج الصينية من الفرن ستجدين أن صوص الطماطم قد جف قليلًا ثم قدميها على مائدتك.

 

المصدر

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here