Facebook
Twitter
Google+
Pinterest

يقدم البيض بأكثر من طريقةٍ إمّا مسلوقاً، أو مقليّا بالزّبدة، أو السّمن أو الزّيت، أو مخفوقا كالأومليت، أو يُضاف له الجبن والكريمة والحليب وبعض أنواع الخضار المختلفة لإعداد أنواع الغراتان المتنوّّعة، ويمكن تقديمه مخفوقاً مع إحدى الأعشاب العطريّة كالزّعتر، والبقدونس لإعداد أنواع العجّة المختلفة، نُقدم لكم طريقة مختلفة لإعداد البيض بقليه بالماء دون استخدام أيِّ نوعٍ من الدهون.

طريقة قلي البيض بالماء

المكونات

  • بيض.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح،
  • والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

يُوضع الماء الساخن في قدرٍ على النّار ويُترك حتى مرحلة الغليان على نار هادئة. تُضاف ملعقة الخل للماء ويُقلب بملعقةٍ باتجاه عقارب السّاعة حركةٍ دائرية. تُكسر بيضة في وعاءٍ صغيرٍ ويُقلّب الماء، ثمّ تُضاف البيضة وتترك قليلاً حتّى تنضج وترتفع لأعلى. تخرج البيضة بملعقةٍ مسطّحة تحتوي على ثقوبٍ صغيرة وتُوضع في طبق التّقديم. يُتبّل البيض بالملح والفلفل الأسود ويُقدّم مع شرائح الخبز.




المصدر

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here